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巴西棕榈蜡是什么 巴西棕榈蜡的功效与作用 巴西棕榈蜡如何乳化

责任编辑:维他狗营养家   2018-07-27 

巴西棕榈蜡品名:巴西棕榈蜡拼音:baxizonglvla英文名称:canaubawax;Brazilwax说明:由巴西棕榈叶所得的蜡。黄绿色至棕色固体,可以漂白。质硬而脆。密度0.990-0.999。熔点83-91℃。主要是棕榈酸蜂酯和蜡酸。

⑴光泽性为巴西棕榈蜡的一大功能。在糖衣巧克力、粒状口香糖、营养性食品片剂食品医药品领域中的涂膜上得到广泛的应用,在汽车蜡及地板蜡、皮革上光剂等方面也得到了广泛的利用。

⑵巴西棕榈蜡还具有良好的乳化性、附着性、摩擦性、离型性、滑性及粘度硬度的调整性,是世界上适用性最为广泛的天然蜡之一。

采用非离子乳化剂进行乳化,根据需要还要添加有机硅等原料.

当然需要加温乳化.

巴西棕榈蜡等,都是一种食品添加剂,合理使用并不会对人体有害处。

食品配料:口香糖的抛光剂和上光剂、软硬豆状胶质糖果及巧克力的上光剂

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巴西棕榈蜡
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巴西棕榈蜡

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