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首页> 营养库> 灰树花

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  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 灰树花
  • 一般人群均可食用灰树花。
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 灰树花
  • 调节免疫
  • 灰树花无特殊食用禁忌。

简介

灰树花是食、药兼用蕈菌,夏秋间常野生于栗树周围。灰树花气味、清香四溢,沁人心脾;灰树花肉质脆嫩爽口,百吃不厌;灰树花营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品,风行日本、新加坡等市场。灰树花具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花,其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇,能烹调成多种美味佳肴。

功效

1.减少胰岛素抵抗,增强人体对胰岛素的敏感度,有助于控制血糖。 2.抑制脂肪细胞堆积。 3.降低血压。 4.增强免疫力。

提取工艺

灰树花可食,做汤,做馅均可,有多种吃法。

服用方法

灰树花炒食:灰树花可以洗净后撕成小块炒肉食用。
灰树花煲汤:灰树花可以洗净后与排骨等煲汤食用。

选购方法

好的灰树花子实体肉质,短柄,呈珊瑚状分枝,末端生扇形至匙形菌盖,重叠成丛,大的丛宽40~60厘米,重3~4公斤;菌盖直径2~7厘米,灰色至浅褐色。

副作用

无副作用,多吃对身体有益。

储存方法

灰树花置于阴凉干燥处保存即可。

营养价值

1、灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒,治疗乳腺癌、肺癌、肝癌,缓解疼痛的功效。
2、富含铁、铜和维他命C,它能预防贫血、坏血病、白癜风,防止动脉硬化和脑血栓的发生。

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