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简介

肌酸(creatine),在生物化学中,是一种自然存在于脊椎动物体内的一种含氮的有机酸,能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。米歇尔·欧仁·谢弗勒尔(Michel Eugène Chevreul)于1832年首次在骨骼肌中发现肌酸,而后,根据希腊语“Kreas”(肉),命名为“Creatine”。

注意事项

一、服用肌酸要合理掌握剂量和时间。过量的肌酸既不经济,还会增加机体水重、肌肉痉挛和代谢负担。服用时间一般在两餐之间、训练或比赛前30-60分钟以及运动后。这样可以充分发挥肌酸的最佳作用:运动前服用可以快速补充能量,运动后服用是为了充分利用肌细胞对肌酸的吸收能力强,以便快速填充。
二、肌酸的服用要和力量或速度等训练内容相匹配,服用肌酸期间注意不要过度训练,以防肌肉和韧带的拉伤。同时应配合蛋白质等营养补充,为肌肉的生长提供充足的原料,否则不会有理想的体重增加。
三、服用肌酸期间,每天应补充足够的水以保证细胞水合作用的进行,防止使用肌酸后出现肌肉发紧、发僵或痉挛的副作用。但不能用热开水冲饮肌酸,以防止肌酸水合物的结构改变。同时也不能和桔子汁或含咖啡因的饮料一起服用,因为前者所含的酸性物质会使肌酸水合物变性成为废物,而咖啡因对机体有脱水作用,这会影响肌细胞的水合作用。
四、肌酸应和葡萄糖或其它含糖饮料(果糖除外)一起服用,因为糖所引起的胰岛素浓度的升高加快了肌细胞对肌酸的吸收。有研究显示,肌酸和糖一起服用,可使肌肉中的磷酸肌酸的储备提高60%。果糖就例外,因为果糖与葡萄糖的代谢方式不同,它不需要胰岛素,所以不能提高肌酸的吸收率。蜂蜜除了含有果糖外,还含有葡萄糖、低聚糖、矿物质、氨基酸、澳门永利官方娱乐网站B群等营养物质;它与肌酸一同服用时,蜂蜜中的低聚糖和葡萄糖发挥了促进肌酸吸收的作用,而非果糖。事实上,据研究表明,肌酸与以低聚糖为主的混合糖一同服用可以明显改善肌酸的吸收,所以蜂蜜可以和肌酸一起服用。至于“果糖分几种”的说法是不正确的,果糖是单糖,是糖的最小单位了,不能再分了。
五、高纯度的肌酸单水化合物就是理想的补充品,许多研究提示口服磷酸肌酸和枸椽酸肌酸对肌肉中磷酸肌酸的填充无效。
六、肌酸粉比胶囊和药片更易被人体吸收利用。
七、由于肌酸的服用会引起体重的增加,对于需控体重或降体重的运动员应慎重使用。

服用方法

一天推荐食用量为5克,可与温水混合为1杯,温度最好低于40度水,或加入到乳清蛋白粉或者增肌粉中一同饮用。肌酸是晶体,不易溶解于水中,会有一些没办法溶解的物体

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