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  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 青梅
  • 一般人群均可食用青梅。
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 梅子, 梅实, 酸梅, 乌梅
  • 调节免疫
  • 青梅的酸度高,有胃溃疡或胃炎的人慎食青梅。

简介

青梅是龙脑香科乔木,高达30m,胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序,花小,白色。果近球形,具2长3短由萼片增大的翅。仅分布于海南,生于海拔3-4m的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡,以海拔200-500m处较为普遍。泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。国家三级保护渐危种。

功效

一、生津止渴 青梅味酸,具有生津止渴和开胃解郁的功效,食用青梅或者青梅制作的干制品或青梅果脯蜜饯等都能刺进味觉,使人有进食的食欲,对厌食,少食等有改善效果 二、健胃消食 青梅是一种绿色水果,含有大量的有机酸,同时也含有大量的纤维素,使用后具有促进胃酸分泌和促进肠道蠕动的作用,能帮助消化食物,和改善胃肠道消化食物的能力,有健胃消食功效 三、消除疲劳 青梅中澳门永利官方娱乐网站的含量较高,而且种类很丰富,还含有各种天然矿物质,可踧踖机体内的新陈代谢,能缓解消除疲劳 四、杀菌 青梅中含有多种有机酸,包括有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等,这些植物有机酸都具有杀菌作用,能抑制细菌的繁殖,提高肠道的杀菌作用,一定程度上具有消炎、止泻作用 五、调节体液平衡 青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质,能中和血液中的酸,能促使体液呈弱碱性,人体在弱碱的状态下能增强机体抵抗力,预防很多疾病 六、延缓衰老 青梅及青梅制品能刺激唾液腺分泌更多的腮腺激素,这种激素被称为“返老还童素”,它能促使血管及全身组织年轻化,促进细胞的新陈代谢,有减缓衰老的作用

提取工艺

青梅可以洗净后去壳直接食用。

服用方法

蜜饯青梅:青梅可以做成蜜饯青梅食用。
青梅酒:青梅可以取果肉酿制成青梅酒饮用。
青梅果酱:青梅还可以用做成青梅果酱食用。

选购方法

肉厚、质脆、酸度高为品质上等青梅。

副作用

无副作用

储存方法

青梅置于阴凉干燥处保存即可或者做成果脯保存。

营养价值

青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。

代表产品

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