【赤小豆的作用及功效】赤小豆的适用人群,副作用,服用方法,营养成分-维他购保健品官网 - 澳门永利娱乐赌场网址
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  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 赤小豆
  • 肝硬化腹水、营养不良性水肿
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆
  • 明目益智
  • 阴虚而无湿热者者

简介

赤小豆,别名:赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆,拉丁文名:Vignaumbellata(Thunb.)OhwietOhashi是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细,长达1米或过之,幼时被黄色长柔毛,老时无毛。[1]外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物,赤小豆主要用于中药材,常与红豆混用,具备利水消肿,解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料,美味可口。

功效

一、性平,味甘、酸,能利湿消肿(水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿)、清热退黄、解毒排脓。 二、利尿作用,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。 三、富含叶酸,产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。 四、具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。 五、改善流行性腮腺炎。 六、改善肝硬化腹水。

提取工艺

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用,一般制成豆沙包,豆饭或豆粥,是科学的食用方法。

服用方法

赤小豆比较难煮不烂,一般适合煮汤。
赤小豆泡一夜后可以做米饭时放入做成红豆饭。
赤小豆泡开后煮熟加入白糖做成蜜豆或者豆沙。
赤小豆也可和黄豆等一起搭配用豆浆机做成豆浆饮用。

选购方法

挑选红豆以粒紧、色紫、赤者为佳

适宜人群

肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿效果更好;同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食,用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。

不适宜人群

尿多之人不宜食用赤小豆。赤小豆煮汁久食赤小豆令人黑瘦结燥;阴虚而无湿热者者忌食赤小豆;被蛇咬者百日内忌赤小豆。

副作用

赤小豆无副作用。

储存方法

赤小豆装进密封的盒子或袋子中,放置阴凉干燥处。

营养价值

1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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