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  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 马郁兰
  • 一般人均可食用。
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 墨角兰、马娇莲、甘牛至、牛藤草、茉乔挛那、叶沃刺那、香花薄荷
  • 美容养颜
  • 体虚多汗者禁用、孕妇慎服

简介

马郁兰是原产于旧大陆的有香味的多年生草本植物的名称。可以作为烹饪中的调味剂。野生马郁兰,或者叫做盆栽马郁兰可长至30到76厘米高。宽大的叶子为椭圆状,花簇多稀疏,呈粉紫色。这种植物常见于美国东部地区的野地里和路边,并可以制成牛至香料。

提取工艺

烹调中,马兰头可与多种荤素料搭配,但加热时间不宜长,旺火速成为佳。

服用方法

马郁兰的辛辣芳香对健康有益。马郁兰自古就被当成香辛料使用,适合搭配番茄和肉类料理。

选购方法

高度低于1公尺的草本植物,茎部坚挺且有茸毛状,叶子呈宽圆,前端尖状,花朵长于顶端,紫色

副作用

体虚多汗者禁用

储存方法

存放于阴凉干燥处,或者直接用保鲜袋装好放入冰箱保存。

营养价值

1、马郁兰茶味道甜美,带有些微刺激性的苦涩香味,常饮此茶能松弛神经,缓和头痛、失眠的毛病。尤其是在饭后饮用,可让人在夜晚熟睡。
2、还能排除体内的毒素、帮助消化,而在没有食欲时饮用,也可激起食欲。

代表产品

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